盈亏平衡公式与测算模板
月回本额=设备总投入÷目标回本月数;月流水=日均接待×客单价×营业天数;月利润=流水-(房租+人工+水电+杂费)。判断一个选址能不能干,把这三行填进去,两分钟就有答案,不要靠感觉。
社区小店(150㎡,投25万):日均25人×客单88元=月流水5.7万,月成本3.8万,月利1.9万,回本约11个月。标准店(300㎡,投50万):日均50人×98元,月利3.5-4.5万,回本12-14个月。形象店(500㎡+,投80万+):依赖运营能力,回本18-30个月。
一是复购率:会员月均到店4次以上才能撑住门店;二是淡旺季对冲:夏季可推冷疗+湿蒸组合;三是人效:200㎡以内门店2-3人足够;四是水电:汗蒸馆月电费约3000-8000元,选址时优先阶梯电价友好的物业。